桃胶、皂角米和雪燕被称为养生界的“三宝”，因其丰富的营养价值和独特的口感而备受青睐。这三种食材不仅能够美容养颜，还能帮助改善睡眠质量、调节内分泌，深受追求健康生活方式的人群喜爱。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的桃胶皂角米雪燕甜品。

准备材料

- 桃胶：10克

- 皂角米：10克

- 雪燕：5克

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量

制作步骤

第一步：浸泡食材

将桃胶、皂角米和雪燕分别放入碗中，加入足够的清水浸泡。

- 桃胶需要浸泡6小时以上，期间要多次换水，以去除杂质并保持其透明度。

- 皂角米同样需要浸泡4-6小时，泡发后会变得晶莹剔透。

- 雪燕则只需浸泡2小时左右即可，泡发后的雪燕会膨胀成透明的絮状物。

第二步：清洗与处理

浸泡好的桃胶可以用手轻轻搓洗，去除表面的杂质；皂角米可以直接捞出备用；雪燕也需要用手轻柔地撕开，确保没有结块。

第三步：炖煮

将处理好的桃胶、皂角米和雪燕一同倒入炖盅中，加入适量清水（大约是食材的3倍量）。

盖上盖子，隔水炖煮。

- 先用大火烧开，然后转小火慢炖约1小时。

- 炖至桃胶完全融化，皂角米软糯，雪燕呈透明状时，加入冰糖调味，继续炖煮10分钟即可。

第四步：享用

关火后稍等几分钟，让甜品稍微冷却一下，这样口感更佳。盛入碗中，趁热食用，既能感受到食材的滑嫩口感，又能品味到清甜的味道。

小贴士

1. 如果喜欢更加浓郁的甜味，可以适当增加冰糖的用量。

2. 桃胶本身带有淡淡的胶质香味，炖煮过程中不需要添加其他调料，以免影响其自然风味。

3. 这道甜品适合早晚食用，尤其是晚上喝一碗，有助于放松身心，提高睡眠质量。

这道桃胶皂角米雪燕甜品不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的养生佳品。快动手试试吧！