【中国小青龙虾营养价值】中国小青龙虾，又称“青虾”或“淡水小龙虾”，是一种广泛分布于中国南方水域的经济性水产品。其肉质鲜美、营养丰富，近年来备受消费者青睐。本文将从营养价值的角度对小青龙虾进行总结，并以表格形式直观展示其主要成分和功效。
一、
中国小青龙虾不仅味道鲜美，还富含多种对人体有益的营养成分。它是一种低脂肪、高蛋白的食物，同时含有丰富的维生素和矿物质，尤其在蛋白质、钙、铁、锌以及B族维生素方面表现突出。此外，小青龙虾中还含有一定量的Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。
在日常饮食中适量食用小青龙虾，有助于增强免疫力、促进骨骼健康、改善血液循环，并具有一定的抗氧化作用。由于其胆固醇含量较低，适合大多数人群食用，尤其是注重健康饮食的人群。
二、中国小青龙虾营养价值表
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，维持身体组织健康 |
| 脂肪 | 约1.5克 | 提供能量，维持细胞结构 |
| 碳水化合物 | 约2克 | 提供基础能量 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼和牙齿健康 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 促进血红蛋白生成，预防贫血 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 增强免疫系统功能 |
| 维生素B12 | 约2.5微克 | 支持神经系统正常运作 |
| Omega-3脂肪酸 | 约0.5克 | 降低心血管疾病风险，抗炎作用 |
| 胆固醇 | 约100毫克 | 适量摄入有助于激素合成 |
三、结语
综上所述，中国小青龙虾不仅是一种美味的食材，更是一种营养价值较高的食品。在现代快节奏的生活中，合理搭配饮食，适当食用小青龙虾，有助于提升整体健康水平。建议在烹饪时尽量采用清蒸、炖煮等少油方式，以保留其天然营养成分。
