【苯甲酸熔点】苯甲酸是一种常见的有机化合物，广泛用于食品防腐剂、医药中间体及工业原料。其物理性质中，熔点是一个重要的参数，用于判断物质的纯度和稳定性。本文将对苯甲酸的熔点进行简要总结，并通过表格形式展示相关数据。
一、苯甲酸的基本信息
苯甲酸（Benzoic Acid）化学式为C₇H₆O₂，属于芳香族羧酸类化合物。它在常温下为白色结晶性固体，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。由于其良好的抗菌性能，苯甲酸常被用作食品添加剂，尤其在酸性环境中效果更佳。
二、苯甲酸的熔点
苯甲酸的熔点是其物理性质中的关键指标之一，通常用于验证其纯度和质量。根据实验测定和文献资料，苯甲酸的标准熔点范围如下：
| 项目 | 数据 |
| 化学名称 | 苯甲酸 |
| 分子式 | C₇H₆O₂ |
| 熔点范围（℃） | 120–122 |
| 沸点（℃） | 249 |
| 溶解性（水） | 微溶 |
| 溶解性（乙醇） | 易溶 |
| 常见用途 | 食品防腐剂、医药中间体 |
注：不同来源可能会有细微差异，但一般在120–122℃之间波动，具体数值可能因样品纯度或测试方法略有不同。
三、熔点测定的意义
测定苯甲酸的熔点对于实际应用具有重要意义：
1. 纯度判断：纯度高的苯甲酸熔点稳定且接近理论值，若熔点偏低或范围变宽，可能表示杂质较多。
2. 质量控制：在生产过程中，熔点检测可作为质量控制的重要手段。
3. 应用参考：在食品、药品等领域，了解苯甲酸的熔点有助于合理选择使用条件。
四、结语
苯甲酸作为一种重要的有机化合物，其熔点是评估其物理性质和纯度的重要依据。通过实验测定和标准数据对比，可以有效判断其质量和适用性。在实际应用中，应结合多种检测手段，确保苯甲酸的安全与高效使用。
