家常版青椒肉丝盖饭教程
忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜无疑是拯救疲惫的最佳选择。今天就来教大家制作一道色香味俱全的青椒肉丝盖饭。这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。
首先，准备好所需的食材：猪里脊肉200克、青椒一个、红椒半个、洋葱半个、大蒜几瓣以及适量的生抽、老抽、料酒和淀粉。将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更加嫩滑。
接着，处理蔬菜部分。青椒和红椒切丝，洋葱切片，大蒜切末备用。热锅凉油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。然后在同一锅中放入蒜末爆香，再加入洋葱片翻炒至透明，接着倒入青椒和红椒丝继续翻炒均匀。
最后，把之前炒好的肉丝重新倒回锅中，加入适量的生抽、老抽调色调味，根据个人口味可适当添加一些糖提鲜。大火快速翻炒均匀后即可关火。将炒好的青椒肉丝浇在事先煮好的白米饭上，一碗香喷喷的家常版青椒肉丝盖饭就完成了！
这道菜色泽诱人，口感丰富，既有肉丝的鲜嫩，又有青椒的爽脆，再加上米饭的搭配，每一口都让人回味无穷。无论是忙碌的上班族还是需要快捷晚餐的家庭，这道菜都能轻松满足你的需求。快来试试吧！
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希望这篇文章能够满足您的需求！
