忙碌了一天回到家，最想做的就是简单快捷地准备一顿美味的晚餐。今天给大家分享一个简单又营养均衡的家常做法——闷米饭加菜。这道菜不仅操作方便，而且能够一次性解决主食和配菜的问题，非常适合懒人或者时间紧张的时候制作。

准备材料：

- 大米：适量（根据人数调整）

- 蔬菜：胡萝卜、青椒、洋葱等，可以根据个人口味选择

- 肉类：鸡胸肉、瘦猪肉或牛肉，切丁备用

- 酱油、盐、糖、胡椒粉：调味料

- 清水：适量

制作步骤：

第一步：处理食材

将大米提前淘洗干净，浸泡大约30分钟，这样可以让米饭更加松软可口。同时，把蔬菜洗净切成小块，肉类也切成适合入口的小丁。

第二步：炒制配料

在锅中倒入少量食用油，加热后放入切好的肉丁翻炒至变色。接着加入蔬菜一起翻炒，加入适量的酱油、盐、糖和胡椒粉进行调味。炒至蔬菜稍微断生即可盛出备用。

第三步：焖煮米饭

将泡好的大米放入电饭煲内胆中，加入适量清水（通常是大米量的1.5倍左右），然后将之前炒好的肉菜均匀铺在米饭上面。盖上锅盖，按下“煮饭”键开始烹饪。

第四步：等待完成

等待电饭煲自动跳到保温状态时，不要急着打开锅盖，让米饭继续焖上10分钟左右。这样做可以让米饭吸收更多的汤汁，味道更浓郁。

第五步：装盘享用

最后，打开电饭煲，用筷子轻轻拌匀米饭和肉菜，确保每一粒米都裹上了鲜美的酱汁。一份色香味俱全的闷米饭加菜就做好啦！

小贴士：

1. 如果喜欢更加丰富的口感，可以在炒制过程中加入一些坚果碎或者干贝丝提味。

2. 对于不太擅长调味的朋友，建议先少放调料，尝过后再逐步调整，以免过咸或过淡。

3. 为了健康考虑，尽量选择低脂的肉类，并控制油脂用量。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道既美味又健康的闷米饭加菜了。无论是工作日的快速午餐还是周末的家庭聚餐，都非常适用。希望这份简单的食谱能给你的餐桌带来新灵感！