土豆鸡蛋饼的做法分享

大家好！今天要给大家介绍一款简单又美味的家常美食——土豆鸡蛋饼。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。接下来，就让我们一起看看具体的做法吧！

所需食材

- 土豆 1个（中等大小）

- 鸡蛋 2个

- 小葱 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 少许

- 面粉 30克

- 植物油 适量

制作步骤

1. 准备材料

首先将土豆去皮后切成细丝，小葱切碎备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 混合食材

在一个大碗里，将切好的土豆丝和鸡蛋液混合，加入适量的盐、黑胡椒粉和面粉，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些切碎的小葱。

3. 煎制饼

平底锅预热后刷上一层薄薄的植物油，用勺子舀一勺混合好的土豆鸡蛋糊倒入锅中，摊成圆形的小饼。

4. 翻面煎熟

当一面煎至金黄时，小心翻面继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色即可出锅。

5. 装盘享用

将煎好的土豆鸡蛋饼盛入盘中，可以根据个人口味搭配番茄酱或辣椒酱食用。

小贴士

- 土豆丝尽量切得细一些，这样煎出来的饼会更加均匀。

- 如果喜欢更松软的口感，可以在混合料中多加一点面粉。

- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。

这款土豆鸡蛋饼既健康又美味，无论是作为早餐还是下午茶都非常合适。快试试看吧！相信你也能轻松做出一道令人满意的家常佳肴。

希望这篇内容能给大家带来灵感，也欢迎大家在评论区分享自己的烹饪心得哦！

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