在炎热的夏天，一碗清凉爽口的冰粉总能带来无尽的惬意。而如果在这份冰粉中加入软糯香甜的糍粑，那更是让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道美味的小吃——糍粑冰粉。
首先，我们需要准备以下材料：
- 冰粉粉 50克
- 清水 1000毫升
- 糯米粉 100克
- 白糖 适量
- 花生碎 适量
- 红糖浆 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 制作冰粉：
将冰粉粉与500毫升清水混合均匀，然后将剩余的500毫升清水煮沸后倒入冰粉液中，边倒边搅拌，直至完全溶解。将混合液倒入容器中，静置4小时以上，使其凝固成冻状。
2. 制作糍粑：
在一个大碗里，将糯米粉和适量的温水混合，揉成光滑的面团。将面团分成小剂子，搓成长条形，放入蒸锅中蒸约20分钟，直到熟透。取出后稍微冷却，切成小块备用。
3. 准备配料：
根据个人口味调整红糖浆的浓稠度，可以加入一些热水稀释。同时，将花生炒香后碾碎备用。
4. 组合完成：
将已经凝固好的冰粉切成适当大小的块状，放入碗中。加入切好的糍粑块，淋上红糖浆，最后撒上花生碎即可。
这样一道既简单又美味的糍粑冰粉就完成了。每一口都能感受到冰粉的滑嫩与糍粑的Q弹，再加上红糖的甜蜜和花生的香气，绝对是一场味蕾的盛宴。不妨在这个夏天，亲手尝试一下吧！
