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香菜的营养价值及其功效 不爱吃的你也要了解一下

原标题:香菜的营养价值及其功效 不爱吃的你也要了解一下-今日头条

香菜在我国的地位可谓是有着明显的两极分化,爱的人趋之若鹜,不爱的人恨之入骨。但单从营养价值来看香菜的确是个好东西,不管你爱吃不爱吃今天就一起了看看香菜的好处。

香菜的营养价值及其功效 不爱吃的你也要了解一下

香菜的功效

提高免疫力

香菜中的胡萝卜素含量丰富,能够起到保护眼睛,呼吸道,泌尿道,肠胃黏膜的作用,有效防止病毒细菌感染,从而提高机体免疫力。

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保护眼睛

香菜中所含的维生素A和维生素C能够起到调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼症和夜盲症的作用。

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保护血管

香菜中的维生素C和钾具有扩张血管,降血脂,降血压和胆固醇,软化血管的作用,多吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病有明显的功效。

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促进食欲

香菜中的甘露糖醇,芳樟醇等挥发油物质能够有效刺激唾液分泌,加速肠胃蠕动,在某些菜肴中加入香菜,能够促进食欲,还能去腥味,增加菜肴鲜味。

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香菜的营养价值

香菜性温味甘,含有维生素C,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,钙,磷,铁以及苹果酸钾。香菜中的维生素C含量比其他蔬菜都要高,食用7到10克香菜就能补充人体所需的维生素C含量。

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责任编辑:何媛媛
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